ประโยชน์ต่อสุขภาพของเวย์โปรตีนและวิธีการผลิตขั้นสูง

เวย์มีประโยชน์อย่างมากเมื่อผลิตขึ้นสำหรับผู้ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและการเพาะกาย

 เวย์มาจากนมวัวประกอบด้วยโปรตีนแลคโตสไขมันและแร่ธาตุ โปรตีนในเวย์มีมูลค่ามากที่สุดและอุตสาหกรรมโภชนาการการกีฬาพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์โปรตีนที่มีโปรตีนปริมาณสูงที่สามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นักเพาะกายนักกีฬาและผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อสนใจสูตรอาหารขั้นสูงที่มีสารอาหารสูง ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเวย์รูปแบบใหม่ล่าสุดชนิดหนึ่งผลิตขึ้นโดยวิธีการแลกเปลี่ยนอิออนที่ผ่านการกรองด้วยไมโครแบบไขว้แบบเย็น

เวย์ได้รับการศึกษามานานหลายทศวรรษเพื่อสรุปประโยชน์มากมายเวย์โปรตีนประโยชน์ทางการแพทย์ได้นำไปสู่การบริโภคของประชาชนกระแสหลัก ความสามารถที่กว้างขวางของเวย์ในการช่วยระบบต่างๆในร่างกายทำให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมาก นอกจากจะช่วยให้นักกีฬาสร้างกล้ามเนื้อแล้วเวย์โปรตีนยังช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันลดความดันโลหิตและเพิ่มระดับเซโรโทนินในสมอง ประโยชน์ที่ระบุไว้เป็นเพียงข้อดีทางการแพทย์บางประการของการบริโภคผลิตภัณฑ์เวย์

ประเภทของเวย์โปรตีนและวิธีการที่ดีที่สุดในการแปรรูปเป็นที่ถกเถียงเวย์ยี่ห้อไหนดีกันอย่างกว้างขวาง รูปแบบของเวย์ที่พบมากที่สุดคือเวย์ไอโซเลทเนื่องจากมีโปรตีนสูงและมีไขมันและแลคโตสต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเวย์โปรตีนที่เข้มข้น แม้ว่าจะมีไขมันและแลคโตสสูงกว่า แต่เวย์เข้มข้นก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เวย์โปรตีนไอโซเลทเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาผลิตภัณฑ์เวย์ที่มีไขมันน้อย แม้ว่าไขมันจะได้รับประโยชน์เช่นกัน แต่นักกีฬาและนักเพาะกายก็ต้องการเวย์ไอโซเลทที่มีไขมันต่ำ

เวย์โปรตีนไอโซเลทมีโปรตีน 90% ขึ้นไป เป้าหมายสำหรับผู้ผลิตคือการผลิตเวย์ลดน้ําหนักผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบายเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขารักษาประโยชน์ในการส่งเสริมภูมิคุ้มกัน นี่คือเหตุผลที่การแปรรูปเย็นเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ การแปรรูปด้วยความเย็นช่วยให้ผู้ผลิตสามารถกำจัดแลคโตสและไขมันได้โดยไม่ต้องลดกิจกรรมทางชีวภาพในเวย์ที่จำเป็นเพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย การแปรรูปด้วยความเย็นช่วยให้เวย์ยังคงอยู่ในสถานะที่ถูกทำลายซึ่งมีความสำคัญต่อการรักษาการทำงานของกิจกรรมทางชีวภาพ